簡要描述:SGN紅肉西瓜汁檸檬果汁高速均質(zhì)機(jī),主要用于微乳液及超細(xì)懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭(定子+轉(zhuǎn)子)同時(shí)工作,乳液經(jīng)過高剪切后,液滴更細(xì)膩,粒徑分布更窄,因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換,適合不同的工藝應(yīng)用。
一、產(chǎn)品關(guān)鍵詞
紅肉西瓜汁高速均質(zhì)機(jī),紅肉西瓜汁剪切均質(zhì)機(jī),西瓜汁高剪切均質(zhì)機(jī),紅肉西瓜汁剪切分散機(jī),西瓜飲料汁高速均質(zhì)機(jī),果汁高速剪切均質(zhì)機(jī)
二、高速均質(zhì)機(jī)的介紹
紅肉西瓜汁檸檬果汁高速均質(zhì)機(jī)就是高效、快速、均勻地將西瓜果實(shí)顆粒進(jìn)入到水里面(通常是液體)的過程。由于均質(zhì)機(jī)轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能,使西瓜果實(shí)顆粒和水在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,形成西瓜汁懸乳液,再加入相應(yīng)的調(diào)味劑和香料,經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù),z終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)西瓜汁產(chǎn)品。
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三、檸檬味西瓜汁的做法
1、青檸檬洗凈,去兩頭去籽切片;
2、把檸檬片放杯子里備用;
3、西瓜去皮去籽切塊;
4、西瓜塊加水放均質(zhì)機(jī)里;
5、啟動(dòng)均質(zhì)機(jī)開始功能,打成西瓜汁;
6、把西瓜汁倒入檸檬杯里攪拌。
四、西瓜汁的功效
· 西瓜檸檬汁清肺熱助消化,甜美清香,具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效;
· 可緩解胸膈氣壅,滿悶不舒,小便不利,口鼻生瘡,暑熱,中暑,解酒毒等狀況;
· 喝西瓜檸檬汁,能消腫下氣、清熱解毒,可清熱解暑、除煩止渴;
· 對咽喉腫痛、口舌生瘡以及糖尿病有一定改善效果。
五、高速均質(zhì)機(jī)的原理
高速均質(zhì)機(jī)在電動(dòng)機(jī)的高速轉(zhuǎn)動(dòng)下物料從進(jìn)口處直接進(jìn)入高剪切破碎區(qū),通過一種特殊粉碎裝置,將流體中的一些大粉團(tuán)、粘塊、團(tuán)塊等大小顆粒迅速破碎,然后吸入剪切粉碎區(qū),在十分狹窄的工作過道內(nèi)由于轉(zhuǎn)子刀片與定子刀片相對高速切割從而產(chǎn)生強(qiáng)烈摩擦及研磨破碎等。在機(jī)械運(yùn)動(dòng)和離心力的作用下,將已粉碎細(xì)化的物料重新壓入精磨區(qū)進(jìn)行研磨破碎。精磨區(qū)分三級(jí),越向外延伸一級(jí)磨片精度越高,齒距越小,線速度越長,物料越磨越細(xì),同時(shí)流體逐步向徑向作曲線延伸。每到一級(jí)流體的方 向速度瞬間發(fā)生變化,并且受到每分鐘上千萬次的高速剪切、強(qiáng)烈摩擦、擠壓研磨、顆粒粉碎等,在經(jīng)過三個(gè)精磨區(qū)的上千萬次的高速剪切、研磨粉碎之后,從而產(chǎn)生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達(dá)到分散、粉碎、乳化、均質(zhì)、細(xì)化的目的。液料的z小細(xì)度可達(dá)0.5um。
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六、高速均質(zhì)機(jī)的結(jié)構(gòu)
SGN紅肉西瓜汁檸檬果汁高速均質(zhì)機(jī),主要用于微乳液及超細(xì)懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭(定子+轉(zhuǎn)子)同時(shí)工作,乳液經(jīng)過高剪切后,液滴更細(xì)膩,粒徑分布更窄,因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換,適合不同的工藝應(yīng)用。該系列中不同的型號(hào)的機(jī)器都有相同的線速度和剪切率,非常易于擴(kuò)大生產(chǎn)。適宜的溫度,壓力與粘度參數(shù)與DISPERSING一樣。也符合CIP/SIP清潔標(biāo)準(zhǔn),適合食品及醫(yī)藥生產(chǎn)。
七、高剪切均質(zhì)機(jī)特點(diǎn)
1、定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形,具有精細(xì)度遞升的三層鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。
2、齒列的深度:從開始的2.7mm 到末端的0.7mm,范圍比較大,范圍越大,處理的物料顆粒大小越廣。
3、溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒,每個(gè)磨頭的溝槽深度不一樣,并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。